試題詳解

試卷：107年 - 107 教育部高中教師甄試 45-CI02畜產保健科#68925 | 科目：教甄◆畜產保健科

試卷名稱：107年 - 107 教育部高中教師甄試 45-CI02畜產保健科#68925

年份：107年

科目：教甄◆畜產保健科

31. 製作肉脯、香腸及板鴨常添加己二烯酸鉀抑制酵母菌、黴菌及大部分細菌的生長，以延長保存期限，其添加最高限量為
(A)0.025%
(B) 0.25%
(C)0.5%
(D)1~2%。

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