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試題詳解

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 101年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#15753

年份：101年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

32 有關「scombrotoxin intoxication」的敘述，下列何者錯誤？
(A)為一種類過敏中毒
(B)常因攝食不新鮮之魚肉而引起
(C)原因物質為 histamine
(D)為一種黴菌毒素中毒
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詳解 (共 2 筆)

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