試題詳解

試卷：97年 - 97年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#16103 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97年第1次營養師考試試題食品衛生與安全#16103

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

32 桃、杏、李等之核仁含有苦杏仁苷，易被本身所含之酵素分解產生下列何物？
(A)葡萄糖
(B)氰酸
(C)苯甲醛
(D)丙酮

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