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統測◆17餐旅群◆餐旅概論
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107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(一):餐旅概論#68786
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32. 旅館組織中,下列何者不屬於服務中心?
(A) uniformed service
(B) bell service
(C) public relation department
(D) concierge
答案:
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統計:
A(97), B(76), C(490), D(83), E(0) #1783983
詳解 (共 1 筆)
AKA小魔女
B1 · 2018/09/13
#2992520
(C) public relation ...
(共 57 字,隱藏中)
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相關試題
1. 度假旅館中編制的保母人員( baby sitter)是屬於下列哪一個部門? (A) security (B) front office (C) housekeeping (D) concierge
#1783952
2. 關於餐旅從業人員應表現的外在行為,下列何者正確? 甲:髮型會影響一個人的氣質或氣色,因此女性長髮者須將頭髮挽起,男性則以短髮 為主,並挑染不同顏色,可更顯朝氣 乙:每天沐浴保持身體清潔是基本禮貌,使用濃郁香水也是一種禮貌,可使身旁的同事 與顧客心情愉悅 丙:服裝須整齊清潔,按照公司規定,不適合標新立異及穿戴手鐲或腳鍊等飾物 丁:指甲彩繪令人賞心悅目,但餐飲從業人員不適合彩繪指甲或塗抹色彩太深或鮮豔的 指甲油 (A) 甲、乙 (B) 甲、丁 (C) 乙、丙 (D) 丙、丁
#1783953
3. 關於觀光餐旅業發展的敘述,下列何者錯誤? (A) 短程區域旅遊會越來越盛行 (B) MICE 產業可帶動旅館和旅行業的發展 (C) 搭高鐵加 10 元享住宿優惠,是屬於異業結盟策略 (D) 銀髮族的觀光旅遊市場有日益減少之趨勢
#1783954
4. 餐旅職業前程規劃的步驟,必須瞭解到幾個大方向,下列何者不是首要考量的條件? (A) 自己的能力、興趣、特質 (B) 職業環境機會探索 (C) 僅聽親戚好友的期望 (D) 設定目標
#1783955
5. 關於餐旅業必須具備的基本能力,下列敘述何者正確? 甲:技術性能力:為餐旅業所需的專業知識與技能,可透過學校或專業教育訓練培養的 能力 乙:功能性能力:為對問題的理解分析與處理的能力。餐旅從業人員須具備察言觀色, 與顧客良好互動的能力 丙:社會性能力:為對人際關係的溝通協調與應對進退的能力。對於顧客的客訴有進行 溝通協調的能力 丁:心理性能力:受先天條件的影響較深,對餐旅從業人員而言,可說是最重要的能力 (A) 甲、乙、丁 (B) 甲、乙、丙 (C) 乙、丙、丁 (D) 甲、丙、丁
#1783956
6. 王品集團旗下的餐廳,針對目標市場發展了多種品牌的作法,是屬於下列哪一種行銷策略? (A) 機會行銷( opportunity marketing ) (B) 差異化行銷( differentiated marketing ) (C) 集中行銷( concentrated marketing ) (D) 配套行銷( package marketing )
#1783957
7. 某甲從學校畢業後,欲從事餐旅業,下列何者是其應具備的條件之一? (A) 與客人辯論與保護自我能力 (B) 彈性調整之應變能力 (C) 避免與客人接觸及解決衝突 (D) 保守被動的溝通技巧
#1783958
8. 餐旅業的發展中受許多因素影響,下列何種重要的發展使得旅遊大眾化,因此被稱為是 觀光事業之母? (A) 文藝復興 (B) 交通運輸 (C) 學習旅遊 (D) 階級旅遊
#1783959
9. 關於餐飲從業人員展現最佳社會責任的作法,下列何者正確? (A) 儘量使用在地食材,減少碳足跡 (B) 節省成本,應避免將獲利回饋給慈善機構 (C) 激勵同行共同抬高售價,以獲取較佳利潤 (D) 鼓勵回教徒入境隨俗,體驗台灣優質豬肉
#1783960
10. 由湯瑪士庫克首創的全備旅遊,成功地將運輸工具與旅行活動結合一起,包辦所有團員 餐飲、住宿、交通及旅遊行程,是為下列何者? (A) brand tour (B) familiarization tour (C) backpacking tour (D) group inclusive package tour
#1783961
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