32. 有關牛奶加熱與服務的敘述，下列何者錯誤？
(A) 加熱時，牛奶以隔水加熱方式進行
(B) 加熱時，牛奶以直接倒入鍋中方式進行
(C) 服務時，熱牛奶以咖啡杯盛裝
(D) 服務時，須另附糖盅給客人 公告試題 僅供參考餐旅群 專業科目(二) 第 5 頁 共 8 頁

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統計： A(29), B(634), C(22), D(55), E(0) #665417