阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：102年 - 中國醫藥大學-寒假轉學考-化學考科#82618 | 科目：學士後◆化學

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 中國醫藥大學-寒假轉學考-化學考科#82618

年份：102年

科目：學士後◆化學

34. 目前檢測食用油中油品來源植物是否如生產廠商標示，最被廣泛使用的方法原理為？
(A) 檢測油中不同脂肪酸含量比例
(B) 高溫處理後檢測油品鹼價
(C) 檢測油中來自植物的 RNA
(D) 檢測油中好膽固醇與壞膽固醇量
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6287305
未解鎖
食用油的來源植物通常具有特定的脂肪酸組...
(共 369 字，隱藏中）
前往觀看
1
0

私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#6458720
未解鎖
目前檢測食用油中油品來源植物的方法，最常...
(共 135 字，隱藏中）
前往觀看
1
0
私人筆記#2139327
未解鎖
測碘價：高碘價(I2 反應量多...
(共 34 字，隱藏中）
前往觀看
1
2