34. 避免肉毒桿菌毒素中毒,下列何者正確
(A)開罐後如發覺有異味時,煮過即可食用
(B)只要無膨罐情形,
即使生鏽或凹陷也可以
(C)自行醃漬食品食用前,應煮沸至少 10 分鐘且要充分攪拌
(D)真空包裝食品,
無須經過高溫高壓殺菌,銷售及保存也不用冷藏。
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統計: A(0), B(0), C(32), D(1), E(0) #2223294
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