試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09200食品檢驗分析#85344 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09200食品檢驗分析#85344

年份：109年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

35. 一般澱粉水解後，所測得的還原醣含量（以葡萄糖計）乘以即為澱粉含量。
(A)0.9
(B)0.6
(C)0.7
(D)0.8

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