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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#88547 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#88547

年份：109年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

35. 直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示，下列何者正確
(A)標示熬製食材中含量最多者
(B)使用食材及 風味調味料共同調製之火鍋湯底，不論使用比例都無需標示「○○食材及○○風味調味料」共同調製
(C)應必須標示所有食材及成分
(D)有無標示主要食材皆可。
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#6065969
未解鎖
直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示  ...
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