試題詳解

試卷：104年 - 104-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#24029 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：104年 - 104-2 專技高考_營養師：食品衛生與安全#24029

年份：104年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

36 當製程使用之調理機械生鏽時，可用下列何種方法除鏽後再使用？
(A) 15%硝酸
(B) 200 ppm 漂白水
(C)丙酮
(D) 75%酒精

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Yu Chun

B1 · 2021/07/24

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