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試題詳解

試卷：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379 | 科目：公職◆保健食品概論

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：保健食品概論#49379

年份：104年

科目：公職◆保健食品概論

36. 下列有關亞硝酸鈉之敘述何者是不正確?
(A) 合法的食品保色劑
(B) 可使用於生鮮肉類、魚肉製品但有限量
(C) 肉製品中用量以 NO2 殘留量計為 0.07 g/kg 以下
(D) 以上皆非
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詳解 (共 2 筆)

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