試題詳解

36. 關於糖尿病的膳食原則，下列敘述何者不正確?
(A)大原則是控制飯後血糖上升(meal-induced hyperglycemia)，維持飯前血糖(fasting euglycemia)水準
(B)要減少碳水化合物在膳食裡的比例
(C)控制每次進食碳水化合物的量，或攝取較低 GI (glycemic index)的碳水化合物(可以少量多餐)
(D)其實膳食營養建議，原則上與一般健康人一樣