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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 專技高考_營養師：膳食療養學#106366 | 科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 專技高考_營養師：膳食療養學#106366

年份：111年

科目：營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)

37 有關癌症治療時所引起副作用的飲食策略，下列敘述何者較不適當？
(A)味覺改變，可以選擇氣味較濃厚的食材來增加風味，如利用洋蔥、檸檬等
(B)發生噁心嘔吐，則建議可喝湯，製備勾芡或流質食物，增加食物潤滑度適口性
(C)便秘發生，建議選用纖維質含量高的食材，例如五穀雜糧、蔬菜、水果等
(D)白血球下降，須避免攝取生食及未煮沸的水
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詳解 (共 6 筆)

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