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試題詳解

試卷：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#81944

年份：108年

科目：初級◆食品科學概論

38. 凱氏定氮法（Kjeldahl method）法測定粗蛋白質之分析步驟為何？
(A)消化→滴定→蒸餾
(B)蒸餾→消化→滴定
(C)消化→蒸餾→滴定
(D)滴定→消化→蒸餾
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#7448395
未解鎖
凱氏定氮法的分析步驟為：首先消化樣品，...
(共 340 字，隱藏中）
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