試題詳解

39.以下哪一項正確敘述了半完全蛋白質的特點？
(A) 其氨基酸組成與完全蛋白質相同，能完全滿足人體需求
(B) 其氨基酸組成包含所有必需氨基酸，但某些氨基酸的比例不足，可能需要與其他蛋白質搭配食用以達到平衡
(C) 主要來源是動物性食物，並且不需要與其他食物搭配以達到營養均衡
(D) 只含有非必需氨基酸，無法提供人體所需的任何必需氨基酸