試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09200食品檢驗分析#127874
年份：113年
科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級
39. 凱氏(Kjeldahl)法是用於測定樣品中_____含量之方法。 (A)粗纖維 (B)粗蛋白質 (C)粗灰分 (D)粗脂防
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