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試題詳解

試卷：94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢 營養師-食品學#22693 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：94年 - 94 年第二次專門職業及技術人員檢 營養師-食品學#22693

年份：94年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

4玉米罐頭與鳳梨罐頭的殺菌溫度：
(A) 121 °C 以上
(B) 100°C 即可
(C)前者需要121°C，後者100°C即可
(D)前者100°C即可，後者需至121°C
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
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