試題詳解

試卷：94年 - 94-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#22694 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：94年 - 94-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#22694

年份：94年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

40 一般鮮乳可以添加：
(A)去水醋酸
(B)苯甲酸及其鈉鹽
(C)己二烯酸
(D)不得添加以上三種物質

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平

B1 · 2021/01/15

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未解鎖

依據乳品類衛生標準，一般鮮乳（全脂、低脂...

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