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試題詳解

試卷：97年 - 97年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#16103 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：97年 - 97年第1次營養師考試試題 食品衛生與安全#16103

年份：97年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

40 下列有關〝戴奧辛事件〞之敘述，何者錯誤？
(A)戴奧辛中毒大都因環境被污染所造成
(B)戴奧辛屬脂溶性，不易分解，會由生物蓄積、累積各食物中
(C)「檢驗管理」是戴奧辛徹底解決之道
(D)追蹤污染源，針對源頭管理管制、監測可有效降低戴奧辛污染風險
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