40 有關病因物質的敘述，下列何者錯誤？
(A)河豚毒素長時間煮沸也無法完全破壞
(B)海鮮類腐敗常會含有高量組織胺
(C)過氧化氫是一種殺菌劑，可使用於魚肉製品，但不得殘留
(D)過氧化氫可使用於麵粉及其製品中

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統計： A(27), B(13), C(127), D(1224), E(0) #1753586

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#2855448
過氧化氫 H2O2（俗稱雙氧水） 具有...
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#5335019
4 有關過氧化氫的敘述，下列何者錯誤？(...
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#2826200
麵粉不可食用過氧化氫!!!
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#960326
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(D)過氧化氫可用於食品，麵粉及其製品除...
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私人筆記#2620590
未解鎖
過氧化氫俗稱雙氧水，具有殺菌、防腐及漂白...
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