試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士2#71524

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

40 . 釀造醬油的主要原料是
(A) 黃豆、小麥及食鹽
(B) 白米、小麥及食鹽
(C) 玉米、小麥及食鹽
(D) 黃豆、白米及食鹽。

正確答案：登入後查看