複選題40. 有關乳用牛之敘述，下列何者正確？(A)娟姍牛為乳用牛中體型最大，乳脂率最高(B)荷蘭牛生產之牛乳，乳量是所有乳牛中最高者(C)荷蘭牛體型清瘦，身體自側方或上方觀察呈楔型或三角型(D)娟姍牛生產的牛乳適合製作乳酪及起司等加工品