試題詳解

43. 關於評估健康食品之安全性，下列何者得需進行毒性測試？
(A) 產品之原料為傳統食用且以通常加工食品形式供食者
(B) 產品具有完整之毒理學安全性學術文獻報告及曾供食用之紀錄
(C) 原料、組成成分及製造過程與所提具之學術文獻報告完全相符者
(D) 以上皆非