試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#97524 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#97524

年份：110年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

43. 杜絕蟑螂孳生的方法，下列敘述何者正確
(A)掉落作業場所之任何食品，待工作告一段落再統一清理
(B)使用紙箱作為防滑墊
(C)擺放誘餌於工作檯面
(D)妥善收藏已開封的食品。

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