45.食品原料的成分展開,可以讓消費者對所吃的食品更加瞭解,下列敘述,何者正確?
(A)若依標示,奶精主要成分為氫化植物油及玉米糖漿,營養價值低
(B)若原料成分中有部分氫化油脂,但反式脂肪含量卻為0,代表不是所有的部分氫化油脂都含有反式脂肪酸
(C)三合一咖啡包中所使用的「奶精」,是牛奶中的一種成分
(D)有心臟病史者,每天1杯三合一咖啡,可以促進血液循環並提神,對健康及生活品質有利。

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統計: A(3), B(0), C(0), D(0), E(0) #3516039

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#6668883
1. 題目解析: 本題考察對食品原料成分...
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