45. 生魚片之衛生標準，何者正確
(A)總生菌數：100,000 CFU/g 以下
(B)「大腸桿菌(E. coli)」：1,000 MP N/g 以下
(C)大腸桿菌群(Coliform)：陰性
(D)揮發性鹽基態氮(VBN )：15 g/100g 以上。

1. 題目解析題目詢問的是生魚片的衛...