45. 魚貝類比畜肉類容易腐敗，主要是因為魚貝類
(A)脂肪含量較高
(B)水分含量較高
(C)肌肉纖維含量較多
(D)不飽和脂肪酸含量較高。

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#4494608
魚貝類的肌肉中，水分多，脂肪少，組織脆弱...
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