47. 麵糊類蛋糕油脂用量應為麵粉的
(A)20～30%
(B)120～140%
(C)45～100%
(D)不受限制。

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統計： A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3585722

詳解 (共 1 筆)

#6793780
1. 題目解析 這道題目主要考查的是麵糊...
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