48. 下列何者為市售鮮乳使用超高溫瞬間殺菌（UHT）的加熱條件？
(A)63～65℃，30 分
(B)71～73℃，15～30 秒
(C)100～105℃，2～5 秒
(D)130～150℃，2～5 秒

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統計： A(2), B(13), C(29), D(336), E(0) #2856828