試題詳解

試卷：104年 - 104 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員／農化：生物化學（含微生物學）#69969 | 科目：生物化學

試卷名稱：104年 - 104 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試_從業評價職位人員／農化：生物化學（含微生物學）#69969

年份：104年

科目：生物化學

49.影響脂肪酸的相轉變溫度(transition temperature) Tm 值最大因素是下列哪一項？
(A)支鏈有無
(B)碳鏈長短
(C)雙鍵數目多寡
(D)有無鍵結蛋白質

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