49.有關使用機器洗滌餐具的流程,下列何者正確?
(A)清洗→水沖乾淨→預沖髒汙→消毒→吹乾
(B)預沖髒汙→水沖乾淨→清洗→消毒→吹乾
(C)預沖髒汙→清洗→水沖乾淨→消毒→吹乾
(D)水沖乾淨→清洗→預沖髒汙→消毒→吹乾

答案:登入後查看
統計: A(2), B(7), C(26), D(0), E(0) #1639837

詳解 (共 2 筆)

#7191908
這是一道關於餐飲衛生與食品安全中,標準作...
(共 1662 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
#2709679
C 先將菜渣沖淨,在進行後續清洗流程
(共 20 字,隱藏中)
前往觀看
0
0