試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#131262 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調─葷食#131262

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

51. 中式菜餚所謂「醬爆」是指用_______來做。
(A)蕃茄醬
(B)甜麵醬
(C)沙茶醬
(D)芝麻醬

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B1 · 2025/09/25

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