試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131382
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
51. 餐飲器具及設施，下列敘述何者正確(A)木質砧板比塑膠材質砧板更易維持清潔(B)保溫餐檯正確熱藏 溫度為攝氏 50 度(C)廚房之截油設施一年清理一次即可(D)洗滌場所應有充足之流動自來水，水龍頭 高度應高於水槽滿水位高度。
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入
