試題詳解

52.關於骨骼肌使用支鏈胺基酸(branched chain amino acids, BCAA)當作能源，下列 敘述何者為錯?
(A) 骨骼肌這能力比肝細胞還強
(B) 若非 BCAA，骨骼肌肉使用胺基酸的能力則非常差，幾乎不能使用
(C) BCAA 也會影響骨骼肌蛋白質合成
(D) 當肌肉使用 BCAA 當能源時，肌肉傾向釋出丙胺酸(alanine)及麩醯胺酸 (glutamine)