試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食乙級技術士#71523

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

53 . 廚房備有空氣補足系統，下列何者不為其優點？
(A) 隔熱
(B) 降壓
(C) 降溫
(D) 補足空氣。

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