試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級： 07726 烘焙食品─麵包、烘焙伴手禮#131288
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包、烘焙伴手禮-乙級
53. 下列何種肉類烹調法，不宜吃太多？ (A)碳烤肉類 (B)蒸烤肉類 (C)汆燙肉類 (D)燉煮肉類。
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