53. 將香蕉放在冰箱冷藏⼀段時間後，表⽪會變⿊，此種現象稱為下列何者？
(A)凍燒
(B)變性
(C)冷傷
(D)回凝

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統計： A(66), B(9), C(313), D(3), E(0) #2856833