57. 食品溫度之量測，何者最正確
(A)溫度計每兩年應至少校正一次
(B)微波加熱食品之量測，不應僅以 表面溫度為準
(C)每次量測應固定同一位置
(D)可以用玻璃溫度計測量冷凍食品溫度。

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統計： A(3), B(8), C(1), D(0), E(0) #2665902