6. 下列何種麵粉吸水性高、延展性大，適合製作土司、麵包或春捲皮？
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)特高筋麵粉。

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統計： A(0), B(2), C(46), D(0), E(0) #3750690