試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

6. 廚房之排水溝須符合下列何種條件？
(A)排水溝密封是要防止臭味飄出
(B)排水溝深、寬、大以利排水
(C)水溝蓋上可放置工作檯腳
(D)為明溝者須加蓋，蓋與地面平。

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B1 · 2025/09/30

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未解鎖

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