60. 下列何者不是蔬果酵素性褐變之抑制方法？
(A)加熱殺菁
(B)冷藏冷凍
(C)添加抗壞血酸
(D)添加亞硝酸鹽

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3864851

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#7346239
正確答案：D 詳解： 蔬果酵素性褐變抑...
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