試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13201 水產食品加工-乾製、調味品類#131382
年份：111年
科目：技檢◆水產食品加工-乾製、調味品類-丙級
60. 製造魚鬆、魚酥在蒸煮前鹽漬的主要目的(A)延長保存時間(B)增加魚肉纖維堅韌(C)保鮮(D)調味。
阿摩線上測驗
登入
