試題詳解

試卷：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：113年 - 113-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#125635

年份：113年

科目：初級◆食品科學概論

62. 下列油脂何者比較容易氧化酸敗？
(A)大豆油
(B)棕櫚油
(C)豬油
(D)牛油

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B1 · 2025/09/25

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