試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247 | 科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

63. 依據「食品良好衛生規範準則」，食品熱藏溫度為何
(A)攝氏 45 度以上
(B)攝氏 55 度以上
(C)攝氏 50 度以上
(D)攝氏 60 度以上。

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