試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247 | 科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級

64. 魚漿製造時，採肉機皮帶調整太緊，易造成採得之肉
(A)含水分高
(B)含魚皮碎片
(C)彈性好
(D)採肉率低。

正確答案：登入後查看