648. 採購之魚類在冷藏儲存前應作何處理？
(A)不須處理直接冷藏
(B)外表洗淨後即冷藏
(C)除去鱗片洗淨後再冷藏
(D)除去鱗片、魚鰓及內臟等洗淨後再冷藏。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(0), C(9), D(22), E(0) #274605

詳解 (共 2 筆)

#458554
原本答案為D,修改為C
(共 13 字，隱藏中）
前往觀看
0
1
#440768
這一題跟上一提一樣都是我有疑問的點，在中部辦公室考題裡答案居然是c我有點納悶，內臟不處理難道就很乾淨嗎= ="
0
0