68. 製作白饅頭有直接法與中種法,各有其優點和缺點,下列哪一項不是中種法的優點
(A)省人力、省設備
(B)味道較好
(C)組織孔隙較均勻
(D)產品較柔軟 。

答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料