689. 油炸食物要如何才能降低油炸鍋中油脂氧化作用？
(A)多炸高水份食物
(B)多用高溫油炸
(C)多用低溫油炸
(D)多炸高鹽食物。

答案：登入後查看
統計： A(2), B(15), C(22), D(0), E(0) #274646

詳解 (共 1 筆)

#440769
這一題有考題答案是用高溫油詐

2
0