69. 新鮮水果榨汁並充填於塑膠瓶中密封後，以下列種方式加工，除增加保存性外，最能使果 汁產品保有原始水果風味？
(A)熱充填包裝
(B)高壓加工(HPP)
(C)微波殺菌
(D)高脈衝電場(HPEF)

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統計： A(12), B(123), C(6), D(9), E(0) #3400121

詳解 (共 1 筆)

#6786333
1. 題目解析 題目詢問的是在加工新鮮水...
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