69. 下列何者是香草餡奶油泡芙(Cream puff with vanilla custard filling)之泡芙麵糊的正確製法?
(A)煮開
的奶油水加入冷麵粉等材料中攪拌
(B)冷麵粉等材料加入奶油冷水中攪拌
(C)冷麵粉等材料加入煮開的
奶油水中攪拌
(D)奶油冷水加入冷麵粉等材料中攪拌。
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統計: A(9), B(3), C(14), D(0), E(0) #2223329
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